Voorgerechten
Spijs hapjes plateau
Viskroket – pomodorisoep – oosterse eend met wonton –gerookte zalm – rundvlees met biet – brood met kruidenboter
- € 16,00 voor 2 personen
Gerookte dungesneden “Wieringer weiderrundvlees”
peren schuim – salade van gele biet – danish blue – kruidendressing
- € 12,00
Cocktail van rivierkreeft
viskroket – kruidensla
- € 10,00
Krokante wonton
oosterse eend – koriander mayo – taugé – zoetzuur
- € 10,00
1/2 dozijn oesters
citroen – gesnipperde sjalot – rode wijnazijn
- € 12,00
Gebakken gamba’s
witlof – mandarijn – hazelnoten – kaviaar
- € 10,50
Kipspies
eendenlever – rode kool siroop – appel
- € 11,00
Vis salade
zalm – rivierkreeft – croutons – kappertjes – citrusdressing
- € 10,00
Geitenkaas salade
noten – tomaat – rozijnen – croutons
- € 10,00
Gamba bisque
bosui – kervel
- € 7,50
Pomodorisoep
rucolapesto
- € 6,00
Onze menu's
-
Voorgerechten
-
Hoofdgerechten
-
Bijgerechten
-
Desserts
-
Lunch